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种子水分是种子一项很重要的生理指标，它的含量高低和种子成熟收获的时间、贮藏寿命、损伤程度、种子重量有密切的关系。所以，准确掌握种子的水分含量是控制种子质量的重要手段，而利用种子水分仪对种子水分含量进行量化测定，也就是说，种子水分仪的应用可以在一定程度上保证种子品质良好。
之所以这么说，是因为种子水分检测数据的不准确，很可能会使合格种子成为“不合格”种子，以致企业耗费大量人力物力进行翻仓、晾 晒，甚至受到经济处罚，遭受不必要的经济损失。相反，本来是一批水分超标的种子，但由于测定数据不准确，使它成为“合格”种子，这样就会使种子企业放松警惕，流入市场，损害农民利益，产生更大的经济损失。
所以，正确掌握种子水分含量，出具科学科学准确的水分检测数据，对种子企业和种子检验机构而言都是至关重要的。而种子水分仪又是现代种子检验工作出较为常用的水分测定设备，它的广泛应用是必然的。
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